Poulet goût de spare ribs

Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Quantité : 4 portions

Ingrédients :
4 poitrines de poulet désossées, la peau enlevée et coupées en lanières

Pour la marinade:
60 ml (4 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
60 ml (4 c. à soupe) de mélasse
60 ml (4 c. à soupe) de ketchup
45 ml (3 c. à soupe) de sauce chili
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soja
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
1 oignon haché
Sel au goût

Préparation :
• Dans une casserole, chauffer tous les ingrédients de la marinade à feu doux pendant dix minutes.
• Laisser refroidir.
• Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
• Badigeonner copieusement les lanières avec la moitié de la marinade refroidie.
• Déposer dans un plat allant au four et cuire de 15 à 20 minutes.
• Retourner une fois en cours de cuisson et badigeonner du reste de la marinade.
• 5 minutes avant la fin de la cuisson, régler le four à la position gril (broil) afin que les lanières soient légèrement grillées.